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餅つき
2013/12/28(Sat)
年末恒例の餅つきをしました。
もち米
一晩水につけていたもち米を

もち米をかまどで蒸します
かまどで蒸します。

蒸し上がったもち米
蒸し上がったもち米は

蒸し上がったもち米を餅つき機へ
餅つき機にどんどん投入、

餅つき機からお餅になって出てきました
お餅になって出てきました。

お餅をのすのは力と技が必要
冷めないうちに、手早くのし餅にします。空気を入れないように、きれいにのすには技術が必要です。

のし餅ができました
できあがったのし餅。

いちご大福
おまけ。つきたてお餅で、いちご大福?を作ってみました。

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